屯溪区市场监管局开展城西片区中小学幼儿园食堂落实主体责任培训

暑去秋来，2025年秋季开学钟声敲响的同时，食品安全警钟也紧随其后。为进一步筑牢校园食品安全“舌尖防线”，拧紧责任“安全阀”，9月2日，屯溪区市场监管局黎阳所、昱西所、奕棋所联合组织培训，邀请城西片区19家中小学、幼儿园参加，在开学之际给学校主要负责人、食品安全管理人员“先上一堂课”。

案例剖析，绷紧“食品安全”这根弦。为取得培训实效，让学校主要负责人和管理人员“出出汗”，培训前特别设置了观看案例警示图片环节。市场监管工作人员展示了近年校园食品安全事件，通过典型案例分析，案例处置情况讲解，具象生动地披露了食品安全问题的严重性和危害性，让参会人员意识到“食品安全一点也不容马虎”，平时要以时时放心不下的责任感把食品安全工作抓细抓实，保障校园师生食品安全。

职责明晰，做好“食品安全”这件事。培训会上，市场监管干部结合《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规政策，对食品安全管理人员不同岗位分别详细解读了不同职责，强调各学校、幼儿园需结合实际不断完善食品安全管理制度，追踪跟进单位风险管控点，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时明确学校和承包经营单位的双总监要求，确定各方责任和义务。参会人员学习了培训内容后感慨到：“有些看似不起眼的地方，实际是食品安全管理的细节，是预防食源性疾病的关键”。

考核明细，牢记“食品安全”知识点。为巩固培训内容，培训结束后市场监管干部现场进行考核，进一步检验并加深食品安全管理人员的规范意识，了解、掌握校园食堂管理环节中的薄弱项和关键点，为下一步对校园食品安全的日常监管、知识普及和执法检查指明方向。

此次培训结束后，屯溪区市场监管局将有序开展秋季校园食品安全检查工作，以有力监管托起师生的“餐盘”。