关于对屯溪区政协第十四届委员会第四次会议第61号提案的答复

王朋委员：

您在区政协十届四次会议期间提出的《关于发展绿色食材产业，拓展徽菜价值空间》的提案收悉，经研究办理，现答复如下：

您提出的建议极具前瞻性和建设性，对于推动屯溪区绿色食材产业与徽菜产业协同发展、提升徽菜品牌价值有着重要意义。徽菜作为中国八大菜系之一，在弘扬地域文化、促进经济发展等方面发挥着重要作用。绿色食材产业的发展，不仅是满足消费者对健康、优质食品需求的关键，更是提升徽菜品质、拓展徽菜价值空间的核心基础。

近年来屯溪区高度重视绿色食材产业与徽菜产业发展。全区蔬菜播种面积2.77万亩，产量4.49万吨。蔬菜家庭农场11家，生产企业2家。蔬菜产品加工企业4个。蔬菜品牌4个，主要有：徽跃、黎绿、鬲山、徽品菇乡。省级蔬菜示范合作社1家，省级示范家庭农场2家，2家基地获得绿色认证。另有一家羊肚菌基地正在申请绿色认证。

一是强化绿色食材基地建设。积极推进设施化种植，提升蔬菜（食用菌）设施大棚面积。通过实施示范数字乡村蔬菜大棚改造提升等项目，改善种植条件，目前全区蔬菜（食用菌）设施大棚面积已达3000亩。同时加强技术支撑保障，组织农业技术骨干下乡服务，今年以来累计下乡200多次，帮助菜农解决各类技术问题，从温度调控、施肥比例到光照管理等多方面提供针对性建议。

二是着力 提升食材加工能力。如徽珍食品新建3000平方米厂房，年可加工食用菌5000吨，蔬菜3000吨 ，进一步增强了蔬菜（食用菌）生产加工能力，延长了绿色食材产业链。

三是聚力推进农产品质量安全智慧监管。依托“农安康”和“农监宝”两个微信小程序，强化农产品质量安全智慧监管，生产经营主体通过“农安康”添加基地信息、投入品购买记录、生产记录等，生成安徽省食用农产品承诺达标合格证；监管人员在监管领域内通过“农监宝”采集生产主体的实时数据，实现动态管理，进行日常巡查与科学监管，记录现场巡检结果，确保农产品源头信息真实可靠。以“智慧+”为牵引和抓手，层层把关，确保农产品绿色、安全，今年以来部级例行监测合格率100%、省级例行监测合格率99.52%。

四是发展药食同源农产品，打造高端食用菌基地。近几年来通过加强与科研院所合作，引入种植能人，发展了羊肚菌、灵芝、红托竹荪等高端食用菌约260亩，注册了“徽品菇乡”品牌，进行了羊肚菌绿色认证。

下一步，我们将在推动绿色食材产业发展上，加大扶持力度，着力在品质和质量上取得新的突破。

一是完善绿色食材产业体系。加强绿色食材标准制定，建立从种植、养殖到加工、销售的全流程标准体系，确保食材质量安全。加大对绿色食材产业的扶持力度，吸引更多社会资本投入，培育壮大一批绿色食材生产、加工龙头企业。拓展绿色食材销售渠道，加强与电商平台合作，建设绿色食材配送中心，实现线上线下同步销售。我区正计划在新江蔬菜基地建设一家净菜中心，提高我区蔬菜生产及销售的延长链，既方便了采购商和市民，也为企业增加反哺一产、深耕一产的资本和底气。

二是拓展徽菜价值空间。一方面，深入挖掘徽菜文化内涵，编写徽菜文化故事集，通过文化传播提升徽菜品牌形象。另一方面，通过特色农产品推动徽菜创新发展，鼓励徽菜企业研发新菜品，比如，结合我区发展的高端食用菌，开发新菜品，扩大消费范围。

三是促进产业融合发展。打造“绿色食材种植养殖+徽菜加工+餐饮旅游”的产业融合模式。建设徽菜主题小镇或美食街区，将绿色食材种植基地与旅游观光相结合，开发农事体验、徽菜烹饪体验等旅游项目。鼓励徽菜企业与旅游景区合作，推出徽菜美食旅游线路，吸引更多游客前来品尝徽菜、体验徽菜文化。

屯溪区农业农村局将以此次提案办理为契机，积极推动绿色食材产业与徽菜产业融合发展，不断拓展徽菜价值空间，努力将徽菜产业打造成为屯溪区的特色优势产业和亮丽名片。再次感谢您对屯溪区绿色食材产业与徽菜产业发展的关心和支持，欢迎今后对我们的工作多提宝贵意见和建议。

办复类别：A

联系单位：屯溪区农业农村局

联系电话：2596550

经 办 人：方晓静

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                                      2025年7月16日